Gomasio à la poudre d'ortie

4 doses de graines de sésame pour 1 dose de gros sel de Guérande

1 à 2 cuillères à soupe de poudre d'orties

Dans une poêle, faire légèrement griller à sec les graines de sésame et le gros sel en remuant régulièrement. Après quelques secondes verser le mélange dans un bol et laisser refroidir. 

Ajouter la poudre d'ortie. Mixer ou écraser au pilon dans un mortier.

Mettre dans un pot en verre fermé et conserver à température ambiante. 

Délicieux condiment le gomasio vous permet de saler tous vos plats, déjà cuisinés, en limitant la quantité de sel et en apportant de nombreux nutriments utiles à votre organisme. Se conserve plusieurs mois.