Sortie nature dans l'Eure - Conches en Ouche - oct 2021

Voici une idée de recette pour déguster les

Prunelles sauvages 

Salade de betteraves jaunes, 

vinaigrette à l'huile colza, 

gomasio, prunelles à l'aigre-doux, fines herbes



 
Prunelles à l’aigre-doux
 
Verser les prunelles, lavées, dans un bocal 
avec 6 grains de poivre et de coriandre. 
 
Porter à ébullition :
 
4 cs de vinaigre de cidre, 4 cs d’eau, 
1 cs de sucre, 2 cs de sauce soja. 
 
Verser le liquide bouillant sur les prunelles. 
 
Fermer hermétiquement. 
 
Au bout de 3 mois on peut les utiliser
 comme condiment. 
 
Cueillir les prunelles après les premières gelées ou les congeler.  
 
 
 


 Bonjour à tous et à toutes,

Atelier de cuisine "nouvelle formule" en octobre 2021

les Boules d'énergie

Ces petites boulettes simples à réaliser

et faciles à emporter pour les petits creux.

Samedi 9 octobre

Lundi 11 octobre  (complet)

L'atelier se déroulera de 13 h 30 à 16 h - 45 € l'atelier

Vous repartirez avec vos préparations à grignoter

les jours suivants ou à partager en famille ou avec les amis !

Réservez grâce au formulaire de contact de ce blog ou par mail

jecuisinemonjardin@yahoo.com




 


Repas simples et rapides

 


Les galettes végétales


Nous préparerons 3 galettes différentes  
avec des céréales, des légumineuses et les herbes du jardin
 
Verrine sucrée à la compote de rhubarbe

Samedi 04 septembre 2021
ou
Lundi 06 septembre 2021
 

de 10 h à 13 h 30 - 45 € l'atelier

Nous cuisinerons et dégusterons ensemble nos préparations 
 en respectant les consignes sanitaires du moment