Cuisiner les plantes sauvages

 

 Venez découvrir et reconnaître les plantes sauvages

dans mon jardin et apprendre à les cuisiner.

Nous préparerons des lasagnes végétariennes et vous

repartirez avec 2 portions  à déguster chez vous,

ainsi que des fiches descriptives des plantes

sauvages.

Samedi 12 avril 2025 ou Lundi 14 avril 2025  

 

13h30 à 16h - 45 € par personne

 Les fleurs de sureau

 

Reconnaître le sureau et faire une cueillette (selon météo)            

Nous préparerons un sirop de sureau et une pâtisserie au sureau

Dégustation sur place d'une boisson à la fleur de sureau

Vous repartirez avec un flacon de 25 cl de sirop et 2 pâtisseries

Samedi 14 juin 2025 ou lundi 16 juin 2025

13h30 à 16 h - 45 € par personne 

 

 

 

 Les herbes aromatiques et les fleurs comestibles

Un atelier pour les découvrir et savoir les cuisiner

Vous repartirez avec deux portions de chaque plat

 Taboulé tout en herbe et coloré*

 Verrine au coulis de fruits rouges  

 *sans gluten

Samedi 20 ou lundi 22 septembre

13 h 30 à 16 h - 45 € par personne

 

 

AUTOUR DE LA TOMATE

C'était en septembre !

Gaspacho

Tomate farcie au boulgour et à l'aubergine

Pickles de carotte aux graines de coriandre et gingembre frais

Salade de lentilles beluga aux herbes du jardin et au sumac